Cooking henri

Questa sera con ingredienti molto semplici ho fatto due pizze, una con pomodori a pezzettoni, origano e mozzarella, l'altra con zucchine tagliate a rondelle, pepe nero, una spolverata di parmigiano e mozzarella.

Lievitazione lunga 6 ore, croccante come non mi veniva da tempo, si vede che pure la pizza risente dei miei cambiamenti di umore, a coronare tutto birra peroni gran riserva, la mia preferita.

Documento con foto, non era tutta per me ovviamente :)
(fotacce scattate con cellulare)

 saluti, mr.henri