Dopo una serie di pranzi e cene frugali questa sera ho deciso di farmi una bella pizza, l'impasto e la semplicità degli ingredienti secondo me sono il successo per una buona pizza, l'ho fatta metà peperoni, alici e mozzarella più 2-3 pomodori pachino, l'altra metà come la chiamo io carbonara, per mio fratello che ama i gusti più forti, pancetta affumicata pepe nero mozzarella e una sventagliata di parmigiano, un filo d'olio e via, mancava una birretta ma non si può avere tutto dalla vita ;)
saluti, mr.henri
8 commenti:
a proposito di pizza, noi meridionali siamo degli artisti nell'autoflaggellazione.
ne parlo nel mio blog
INTELLETTUALI CAMPANI: ELOGIO DELLA DECADENZA
Ciao, grazie della segnalazione passerò a leggere il tuo post.
saluti, mr.henri
Dovresti mettere un avviso per chi sta a dieta "attenzione, il seguente post potrebbe farvi venire fame". :)
come mancava la BIRRRRRAAAAA?????
caro Mr. Henri vergogna!!!!
certo che anche tu con i peperoni non sei mica andato leggero! ...io la faccio stasera! poi c'è il derby in famiglia!!!!!
speriamo bene!
un bacio!
Ale :)
ma l'hai fatta proprio tu con le tue mani????
@ Annarella, menomale che questa volta non ho messo la foto :)
@ Ale lo so ... ho sofferto senza la mia Peroni Gran Riserva, mancava proprio :(.
Il peperone lo sbollento prima di metterlo sulla pizza e levo la pelle, piccolo trucco.
@ Ciao Anna, faccio proprio tutto io è una mia passione cucinare la pizza :)
buona domenica, mr.henri
Eh bravo Mr. hennri!
Interessanti abbinamenti! mi offri una fetta?
Grazie Odeline sapevo che avresti apprezzato, le fette sono andate ormai, ti tengo presente per la prossima ;)
saluti, mr.henri
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