Dalle stalle alle stelle, la cucina scacciapensieri

Oggi di ritorno ad un orario decente a casa ho deciso di sperimentare una ricetta:

Polpette di Melanzane (credo siano di origine sarda) per 6 persone: 1 kg di melanzane, 3 uova, aglio, pan grattato, 80 gr di pecorino grattugiato, 3 cucchiai di olio di oliva, sale e pepe.

Fate le melanzane a cubetti piccole, dopo averle sbucciate, e mettetele a bollire in acqua salata per 10 minuti, solatele e fatele raffreddare quindi schiacciatele e unite pecorino, sale, pepe e due spicchi di aglio tritati, amalgamate con olio.

Se l'impasto è troppo morbido aggiungete un pò di pane grattugiato nell'impasto quindi formate delle palline da 4-5 cm di diametro da passare poi nelle uova sbattute, girate la pallina bagnata dall'uovo nel pane grattugiato e friggete fino a doratura in olio di oliva.

Non sembra complicata, le ho assaggiate tempo fa in pizzeria sono molto buone, la ricetta l'ho rubata rubata da un libro di cucina mentre facevo un giro in libreria, la foto è presa su internet, magari venissero così, poi vi aggiorno sul risultato.

saluti, mr.henri

euforia musicale

....dimmi baby, qual è la tua storia?
da dove vieni?
e dove vuoi andare questa volta?
dimmi, amore, sei sola?
quello di cui abbiamo bisogno non è mai
tutto quello che è difficile da trovare
dimmi baby, qual è la tua storia?
da dove vieni?
e dove vuoi andare questa volta?
sei così amorevole, sei sola?
ti arrendi sull'innocenza
che ti sei lasciata dietro....

Certi Sogni...

Ci sono dei periodi che mi capita di fare un sogno, uno in particolare, paurosamente ricco di dettagli, credo in generale di avere una buona immaginazione ma non così buona da ricreare una cosa del genere, quello che mi turba è che riguarda la mia vita passata ma la parte finale che arriva ai giorni nostri è ben diversa, è quella di un bel film, quella di una vita senza errori, di scelte diverse non so se giuste, innaturale, ma che mi fa riflettere ogni volta per giorni.

Chissà se da qualche parte c'è un mr.henri che vive i momenti di questo sogno e magari ho visto nel sonno parte dei suoi ricordi, vabbè sono pensieri inutili, domani è un altro giorno.

Mi viene da pensare ad una immagine come questa: